Известно, что чай пуэр — это полезный для здоровья напиток. Однако полностью свой лечебный эффект он может раскрыть только если его правильно заваривать. Мы дадим вам несколько советов по завариванию и употреблению пуэра, чтобы вы могли полностью ощутить его пользу.
Итак:
- Оптимальная доза сухого чая — 3-5 г на 150 мл кипятка;
- Лучше заваривать в бутилированной воде, но не в минеральной;
- Один и тот же пуэр можно заваривать до 10 раз, дальше теряются вкус, запах и лечебные свойства;
- Пить стоит только свежезаваренный чай;
- Лучшая посуда для заваривания — гайвань, изипот, френч-пресс или керамический заварник;
- Заваривать не дольше 5 минут. А лучше ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения;
- Температура заваривания — 80° для шен и 98° для шу пуэра.
Если вы завариваете прессованный пуэр, то первую или даже вторую заварку лучше слить. Так вы смоете пыль с чая и смягчите прессованный лист. После слива нужно сразу же залить свежим кипятком, чтобы листья чая не засохли. Если вы завариваете пуэр в таблетках, то достаточно слить только первую воду. После этого заливаете свежим кипятком и настаиваете до 10 секунд.
Если вы хотите узнать больше о чае пуэр, советуем посетить сайт https://tea-puer.com.ua.